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식품가공학
- 볼 륨:
- ISBN: 9788973933983
- 저 자: 정강현;임지순;오문헌;김종국 공저
- 발행인: 문운당
- 발행사항: a서울:b문운당,c2007
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: ax, 500 p.:b삽화;c26 cm
- 주기사항: a권말부록으로 '통조림의 가열살균 일람표'등 수록
- 북링크
서평정보
같은 책 소장정보
| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
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| 은평구립도서관 | 종합자료실 | 574-ㅈ342ㅅ | EM0000095376 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 |
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