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시오코나 CIO.CONA 홈베이킹 수업 : 집에서 맛보는 소문난 베이커리 레시피
- 볼 륨:
- ISBN: 9788925552569
- 저 자: 전익범 지음
- 발행인: 알에이치 코리아
- 발행사항: a서울:b알에이치 코리아,c2014
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a319 p.:b천연색삽화;c24 cm
- 주기사항:
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서평정보
베이커리와 똑같은 맛을 낼 수 있는 친절한 홈베이킹 교과서시오코나 홈베이킹 수업은 죽전 주민들의 입맛을 사로잡은 베이커리 시오코나 오너 셰프의 노하우를 고스란히 담은 홈베이킹 책입니다 찬찬히 알려주는 베이킹의 기본기와 70가지 빵과 케이크 레시피까지 시오코나의 맛을 고스란히 담았습니다 베이킹 수업을 듣지 않았다면 잘 알기 힘든 세세한 과정들이 사진과 함께 실려 있어서 베이킹을 처음 시도하는 초보는 물론 고수들에게도 유용한 지침서가 될 것입니다 1 전 과정을 모두 사진으로 수록시오코나 홈베이킹 수업은 실제로 수업을 하는 것처럼 셰프가 만드는 과정을 사진으로 소개해 초보들도 쉽게 이해할 수 있습니다 빵의 반죽부터 발효 굽는 과정을 하나하나 짚어주며 케이크의 기본 시트 굽기부터 크림 만들기...
같은 책 소장정보
| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
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