서평정보

‘월급쟁이 때려치고 음식점이나 할까?’ 치밀한 준비 없이 장사 하면 망하는 시대!월급쟁이들의 로망, 음식점 장사는 창업하기는 쉬워도 성공하기는 하늘의 별따기다. 그만큼 제대로 준비하지 않으면 퇴직금, 전세금을 날리기 십상이다. 요즘 같은 불황에도 음식점 장사가 성공할까? 물론이다. 어설픈 컨설턴트의 말이 아니라 7년간 직접 음식점을 운영하며 노하우를 쌓은 사람의 얘기이니 믿을 만하다.7전8기, 연이은 실패 속에서 기사회생한 최사장의 노하우!《음식점 창업 무작정 따라하기》의 저자 최경석 사장은 월급쟁이로 살아오다가 아픈 아내를 보살피기 위해 치킨가게를 열게 되었다. 하지만 조류독감이란 복병을 맞고 얼마 안 되어 문을 닫게 된다. 한때는 방송 프로그램 에 사연을 보내서 식당도 차렸지만 그 역시 오래 가지 않았고......

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