서평정보

맛은 기본! 더 건강하게! 더 날씬하게! 자연요리 전문가로 활동하는 제과제빵 전문가 이양지의 특별한 홈베이킹을 공개합니다!홈베이킹하면 의례 달콤함이 떠오르게 마련입니다. 이양지 선생님의 빵은 확 당기는 단맛의 유혹이 아니라, 처음 입에 넣었을 때는 단맛이 강하지 않지만, 씹을수록 끝 맛에서 깊은 단맛이 느껴지고 재료 본래의 자연스러운 맛을 느낄 수 있어 한번 먹으면 또 먹고 싶은 게 특징입니다. 특히 단호박, 고구마, 감자, 시금치, 양배추, 우엉, 부추, 옥수수, 토마토, 된장 등 천연 재료를 활용하여 더욱 맛있고 건강하게 만드는 방법을 소개합니다. 건강한 재료와 최소한의 도구, 집에서 만든 간단한 틀로 누구나 쉽게 쿠키와 빵, 마트표 과자는 물론, 철판 한 장으로 케이크를 만드는 방법, 어려워만 보이는......

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