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Good calories, bad calories : 칼로리의 양이 아니라 종류가 문제다

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ISBN: 9791185330129
저 자: 게리 토브스 지음;김영미;김보은 옮김
발행인: 도도
발행사항: a서울:b도도,c2014
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a537 p.:b도표;c24 cm
주기사항: a원저자명: Taubes Gary
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서평정보

탄수화물정확히 정제된 탄수화물에 대한 갈망은 1963년 영국 임상의인 로버트 켐프가 말한 것처럼 ‘중독’에 더 가깝다 이는 고인슐린혈증의 결과이며 식사 속의 탄수화물에 의해 생겨난다 칼로리 제한이 부르는 공복감은 피할 수 없는 생리적 상태지만 탄수화물에 대한 갈망은 그렇지 않다 설탕자당...

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