서평정보

아이들을 생각한다면 시판 아이스크림은 이제 그만!홈메이드 아이스크림에 들어가는 주재료는 뭘까요? "우유, 생크림, 설탕, 계란"이 기본입니다. 하지만 시중에 판매되는 아이스크림에는 굉장히 많은 재료가 들어갑니다. 이건 진짜 "우유, 설탕, 생크림, 계란"이 들어가지 않고 모두 가짜이기 때문입니다. 우유와 생크림 대신 정제수와 유청분말, 야자유, 혼한 분유, 식물성유지, 정제가공유지, 쇼트닝, 정제팜유 등 콜레스테롤의 수치를 높이는 것들입니다.간단한 재료로 아이스크림을 만들 수 있는데 이처럼 시판 아이스크림은 왜 이렇게 복잡하고 많은 재료가 들어갈까요? 그 이유는 바로 더 저렴하고 쉽게 대량의 아이스크림을 만들기 위해서입니다.첨가물 걱정없는 홈메이드 아이스크림 제조 비법!홈메이드 아이스크림하면 엄마가 만들어주......

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