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맛없어? : 유쾌한 탐식가의 종횡무진 음식 인문학

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ISBN: 9788967260125
저 자: 고이즈미 다케오 지음;박현석 옮김
발행인: 사과나무
발행사항: a고양:b사과나무,c2015
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a235 p.;c22 cm
주기사항: i표제관련정보 :a세상의 모든 맛없는 것들에 대한 푸념 a不味い! a고이즈미 다케오의 한자명은 '小泉武夫' 임 a원저자명: 小泉武夫
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서평정보

세상의 모든 ‘맛없는 것’들에 대한 분투기세상에 맛있는 음식을 다룬 책은 많지만 맛없는 음식에 관한 책은 지금까지 없었다 저명한 발효학자이자 음식 탐험가인 저자는 직접 겪은 맛없는 음식들에 대해 ‘맛없음’이란 어디서 오는 것인지를 과학적 인문학적으로 분석해 유쾌하게 풀어내고 있다...

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도서관명	소장위치	청구기호	등록번호	대출상태	반납예정	예약횟수	예약
은평뉴타운도서관	(뉴타운)종합자료실	594.04-ㄱ389ㅁ	EL0000005212	제적자료		0	로그인 필요
상림마을작은도서관	(상림)종합자료실	594.04-ㄱ389ㅁ	EE0000010439	비치중		0	로그인 필요