서평정보

책 속의 음식이 궁금한 요리사의 독서일기어린 시절 책을 읽다보면, 그 속에 등장하는 음식이 무슨 맛일지 궁금한 적이 많았다. [키다리 아저씨] 의 주디가 기숙사 친구들과 만든 당밀사탕과 퍼지는 무슨 맛이었을까. 당밀이 뭔지도 몰랐기에, 그 맛을 짐작하기 어려웠다. 이광수의 [흙] 에서 주인공들이 "잉글리시 브렉퍼스트" 스타일로 아침을 먹는 장면은 그 당시 실제 모습이었을까. 우리나라에서 잉글리시 브렉퍼스트가 대중적으로 알려지기 시작한 것은 불과 몇 해전인데, 개화기에 이 광수는 어떻게 그와 같은 서구식 식사 풍경으 묘사할 수 있었을까. 그리스 로마 신화는 또 어떤가, 신들의 나라 그리스에서는 까마득한 옛날에 무엇을 먹었을까. 책을 읽다보면 궁금한 점이 한두 가지가 아니다. 이처럼 어릴 때부터 책 속에 등장하......

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