서평정보

도대체 무엇을 먹어야 하는가![인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물]로 일본에서 60만 부 판매라는 베스트셀러 기록을 세우며 식품첨가물의 위험성을 대중에게 널리 알린 아베 쓰카사가 다시 입을 열었다. 전작에서 식품첨가물이 음식물 쓰레기를 어떻게 가공식품으로 만들어졌는지를 고발했다면 이번 [만드는 사람은 절대 먹지 않는 즉석식품]에서는 실제 즉석식품에 들어가 있는 식품첨가물을 면밀히 살펴 그 해악성을 강조하고 그 대처 방법을 알리는 데 주력한다. 또한 그간의 경험을 바탕으로 첨가물을 줄이는 비법과 좋은 음식을 가리는 저자만의 원칙을 공개한다. 먹을거리가 넘쳐나는 요즘, 아이러니하게도 현대인들은 ‘무엇을 먹어야 할까?’ 고민한다. 때론 몸에 좋은 음식을 찾기도 하지만 시간에 쫓기는 도시인들은 간단하게 한 끼 해......

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