서평정보

한식을 기초로 한, 건강하고 서민적인 술안주 책 술값보다 비싼 그럭저럭한 맛의 안주 말고, 늦은 밤 술 때문에 살찔 걱정도 없고, 집에서 맛깔스럽게 차린 건강한 안주에 딱 한잔만 마시고 싶은 마음! 여기 그런 고민을 덜어줄 기특한 레시피북이 있다. [우리집 술안주]는 요즘 가장 힙한 막걸리와 젊은층의 열광적인 지지를 얻고 있는 사케, 여전히 수많은 마니아를 거느린 맥주와 소주, 와인, 양주의 여섯 파트로 나누고 다양한 술안주를 소개하는 주당들을 위한 요리책이다. 230가지의 술안주는 물론 술 퍼레이드에 지친 속을 풀어줄 ‘속풀이 음식’, ‘약술’ 담그는 법과 ‘약술에 어울리는 단짝 안주’도 함께 소개한다. 이 중 가장 눈에 띄는 술안주는 막걸리. 외국에서 큰 인기를 얻으며 불기 시작한 막걸리 재발견 바람은......

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