서평정보

꼬마 요리 천재 산해와 진미에는 흥미진진한 요리 대결을 통해 우리 농산물의 우수성과 우리 음식의 세계화 가능성에 대한 이야기가 소개된다. 일본에서 개최되는 한중일 요리 삼국지에 나가게 된 꼬마 요리 천재 산해와 진미. 흥미진진한 요리 대결을 통해 우리 먹을거리의 우수성이 자연스럽게 소개되고 어린이들이 우리 음식에 더욱 친숙해진다.아이들의 식단, 이대로는 안 된다!『제 3의 물결』이라는 책을 통해 지금의 정보화 시대를 예견한 탁월한 미래학자 앨빈 토플러는 세계의 음식문화가 제 3의 맛으로 옮겨갈 것이라고 예측했다. 제 1의 맛은 소금의 맛이요, 제 2의 맛은 양념의 맛이며, 제 3의 맛은 발효의 맛으로, 앞으로 다가올 시대에는 발효식품이 세계의 음식문화를 주도하고 건강식으로 각광받게 될 것이라 예견한 것이다.......

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