서평정보

어디까지 먹어봤니_ 맛있는 음식 수다를 위해 인류의 역사가 진행되면서 음식의 역사도 함께 발전해왔다 세상에 널려 있는 재료들 중에서 ‘먹을 수 있는 것’들을 가려내고 그리고 ‘인간의 음식’으로 발전시키기까지 인류는 많은 시행착오를 겪었다 이 책에는 코끼리 기린 하마 다람쥐뿐만 아니라 톱밥이나 잔디 빅토리아 호수의 진흙과 같이 기이한 식재료를 이용한 요리법이 소개되고 있다 파리머리 파이 박쥐 다리 젤리 봄 개구리 내장 스튜 등 이름만 들어도 오싹한 느낌이 나는 음식들도 있다 하지만 이런 음식들뿐만 아니라 초콜릿 파마산치즈 커리 우스터드소스 프렌치토스트 등 지금도 우리가 즐겨 먹는 음식들이 어떻게 탄생하게 되었는지에 대해 흥미로운 뒷이야기를 옛날이야기를 듣는 듯 말해주고 있다 음식...

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