서평정보

내가 직접 만드는 쉽고 간단한 "일본 가정 요리" 102가지술술 읽히는 흥미로운 푸드 에세이로 읽는 재미까지 UP! 현재 일본에서 살고 있는 기자 박계연의 신고전풍 도쿄 가정 요리 책이다. "독자들의 레시피 리스트에 일본 요리 한 가지를 추가해도 좋을 것 같다."라는 생각을 한 저자가, 집에서 직접 만들고 찍은 생생한 요리 사진과 글을 실었다. 지금 일본에서 즐기는 음식 중 저자가 꼽은 102가지 요리들의 간단하지만 적확한 조리법과 흥미로운 이야기가 담긴 책이다. 일본 음식 재료 준비와 만들기 노하우, 가정 요리 전반에 걸친 레시피 등 원리에서부터 만들기에 이르기까지 한 권으로 도쿄 가정 요리를 완전 정복할 수 있다. 또한 일본 사람들이 즐겨 먹는 음식을 통해 일본의 식문화를 읽을 수 있는 페이지를 각 장마......

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