서평정보

농업의 순환고리가 사라졌다어릴 때 꽃씨나 과일씨를 받아 땅에 묻은 뒤 싹이 나는지 어떤지 두근대며 기다려본 사람이 많을 것이다 대부분의 사람들은 ‘다 자란 식물의 씨앗을 받아 땅에 심으면 다시 식물이 자라난다’는 자연의 법칙을 알고 있다 그러나 현재 우리 농가에서 그런 자연의 법칙을 이용하는 농업은 찾아보기 힘들다 씨앗은 종묘상에서 사 와 뿌리고 수확한 열매나 작물에 맺힌 씨앗은 그저 버려야 할 쓰레기에 불과해졌다 품종 개량을 해 씨가 없는 과일 등을 개발하기도 한다 다음해에 심을 씨감자나 옥수수를 갈무리해 고이고이 보관해 놓는 모습은 옛 풍경이 되었다 이것은 종묘상의 씨앗이 훨씬 ‘효율적인’ 농사를 가능하게 해주기 때문이다 요즘 판매되는 씨앗은 대부분 F1 씨앗이다 F1 씨앗이란 우수한...

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