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지리 레시피

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ISBN: 9791185202013
저 자: 강재호 지음
발행인: 황금비율
발행사항: a서울:b황금비율,c2015
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a319 p.:b천연색삽화, 지도;c20 cm
주기사항: i표제관련정보:a음식으로 풀어 쓴 지리이야기
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서평정보

음식에 담긴 이야기에 양념을 치다 “지리 레시피”는 양념 곡식 탕 채소 해산물 고기의 6개 큰 장으로 나누어져 있고 각 장은 음식의 주재료에 맞는 재료들을 소단원으로 나누어 구성하였다 소단원의 주제는 먼저 음식의 재료가 그 장소에서 생산될 수 있었던 지리적 특징과 역사 전파 과정 등을 소개하였다 둘째 주제는 세계를 무대로 그 음식이 만들어진 과정과 에피소드를 셋째 주제는 우리나라 상황과 접목하여 저자의 개인적인 경험을 양념으로 곁들여 풀어냈다...

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도서관명	소장위치	청구기호	등록번호	대출상태	반납예정	예약횟수	예약
은평구립도서관	종합자료실	381.75-ㄱ259ㅈ	EM0000139614	비치중		0	로그인 필요
은평뉴타운도서관	(뉴타운)종합자료실	381.75-ㄱ259ㅈ	EL0000005889	비치중		0	로그인 필요