서평정보

몸에 좋다는 샐러드 매끼 반찬처럼 먹을 수는 없을까 여기 밥이 술술 넘어가는 밥도둑 샐러드를 소개한다 생 채소에 드레싱을 뿌리는 기본 샐러드부터 오롯이 밥반찬 역할을 하는 새콤 달콤 짭조름한 샐러드 일품요리처럼 육류와 해산물을 더한 영양 샐러드 전 세계인의 입맛을 사로잡는 각국의 매콤 샐러드까지 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 91가지 샐러드 레시피가 담겨 있다 저자는 일본의 저명한 채소 요리 연구가로 채소 요리 관련 도서를 30권 넘게 집필했다 지금까지는 사찰 음식을 비롯해 다양한 채식 요리만을 고수해 왔지만 이 책에서는 육류와 해산물을 더해 맛과 영양이 더욱 풍성해지도록 했다 소스만 곁들여 후다닥 먹을 수 있는 간단한 것부터 손님상에 올려도 될 만큼 공들인 요리 같은 샐러드까지 종류도...

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