서평정보

자연과 가까운 음식, 채소가 답이다 비타민과 무기질이 풍부한 채소는 우리 몸의 피를 맑게 해주고 노폐물을 배출시키는 것은 물론 놀랍게도 고기보다 원기 회복하는데 효과적이다. 건강뿐 아니라 미용에도 채소가 답이다. 채소는 섭취 후 장시간 포만감을 유지시켜 식욕을 억제하는 데 효과가 있기 때문에 다이어트에 알맞은 식재료이다. 특히 생채소는 요요현상 없이 장기간 성공적인 체중조절을 돕는다. 이렇게 건강과 미용에 좋은 채소지만 맛이 없다면 다 소용없는 일이다. 또한 채소만 섭취해도 몸에는 좋을 리 없다. 몸에 좋은 채소 요리를 맛있게 먹을 수 있도록 국내 1호 채소 소믈리에인 저자가 알려 준다.고리타분하게 왜 제철 채소야? 제철 채소는 선물과 같다. 뜻밖의 선물을 받았을 때도 기쁘고 행복하지만, 정말 필요한 선물을......

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