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초등학생을 위한 요리 과학실험 365 : 공부가 좋아지는 탐구활동 교과서

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ISBN: 9788964942765
저 자: 주부와 생활사 글
발행인: 바이킹
발행사항: a서울:b바이킹,c2017
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a120 p.:b천연색삽화;c28 cm
주기사항: a감수: 모리구치 미쓰루, 천성훈
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서평정보

요리에는 수많은 과학이 숨어 있다 맛있는 밥을 짓는 동안 녹말의 호화작용을 배울 수 있고 기름으로 도넛을 튀기며 베이킹파우더의 역할과 분자의 움직임을 배울 수 있다 이 책에서 나오는 요리를 따라 하면 맛있는 간식을 먹어서 기분이 좋고 만드는 동안 과학이 재미있게 느껴진다 이렇게 볶고 찌고 튀기고 지지는 요리 과정은 아이들에게 과학의 원리를 깨우쳐줄 수 있는 좋은 기회이다 이 책은 어린이들이 좋아하는 간식 요리마다 탐구할 주제들을 제시하고 과학 원리를 알기 쉽게 설명하여 이해를 도와준다 요리하면서 탐구 주제를 찾고 관찰하고 기록하는 동안 공부하는 즐거움을 알게 되는 것도 이 책의 크나큰 장점이다...

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도서관명	소장위치	청구기호	등록번호	대출상태	예약
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