서평정보

핵가족화 저출산 1인 가족의 비중은 나날이 늘어나는 가운데 냉장고의 용량이 자꾸 커지는 것은 이상한 일이 아닐까 꽉 찬 냉장고를 보면서도 먹을 것이 없다고 말하는 모순적인 태도 대형마트의 숱한 11에 이끌린 충동적 소비 게다가 먼 나라에서 수입되는 유기농 식품의 안전성 논란 등을 통해 독자들은 대량 보관으로 풍족해 보이는 주방이 곧 풍족한 마음으로 이어지지 않는다는 사실까지 깨닫게 될 것이다책에는 냉장고 속에 보관된 음식으로 살아본 가족 냉장고를 없애고 텃밭에서 직접 채소를 길러 먹는 인디 가수 자연에서 얻은 채소로 요리하는 식당의 사례가 담겨 있어 비울수록 채워지는 삶을 한층 더 직접적으로 보여준다 이 책이 말하는 미니멀 키친은 단어 뜻 그대로 단순하고 심플한 주방만을 의미하는 것...

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