서평정보

조랭이떡국에서 헛제삿밥까지 내 손으로 만드는 팔도 음식우리나라 각 고장의 요리를 직접 만들어 보고 음식에 얽힌 다양한 문화와 역사를 체험할 수 있는 ‘어린이 요리책’이 출간되었다 한겨레아이들에서 나온 팔도 밥상 어린이 요리책은 함경도에서 제주도까지 각 지방 대표 요리 20가지를 소개한다 어린이 수준에 맞춘 친절한 레시피에 음식 유래담 영양 정보 음식과 관련된 특색 있는 지역 문화까지 재미난 읽을거리를 곁들였다20가지 요리 선정은 전통 음식에 국한시키지 않았다 손쉽게 만들 수 있는 궁중요리 탕평채와 규아상 우리 음식에서 빼놓을 수 없는 냉면 청국장은 물론이고 지역 음식으로 이름을 날린 안흥찐빵 헛제삿밥도 포함시켰다 지역 특산물을 응용한 곶감샌드위치나 감귤잼 같은 참신한 요리도 선보인다...

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