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커피가 죄가 되지 않는 101가지 이유

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ISBN: 9791195635085
저 자: 로잔느 산토스;다르시 리마 [공]지음;김정윤 옮김
발행인: 가갸날
발행사항: a고양:b가갸날,c2016
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a359 p.:b천연색삽화;c22 cm
주기사항: aUnashamed defense of coffee : 101 reasons to drink coffee without guilt a2017년 세종도서 교양부문 선정도서임
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서평정보

커피는 인류가 가장 사랑하는 음료다 그런데도 사람들의 마음 한구석에는 불편함이 없지 않다 카페인이 몸에 나쁘다는 인식 때문이다 이 책은 ‘자신 있게 커피를 변호하는 사상 최초의’ 커피 과학서다 커피 주위를 배회하던 낡은 유령을 걷어내고 커피가 건강에 유익하다는 사실을 학계의 최신 연구성과를 집약해 보여주고 있다저자들은 사람의 건강에 혜택을 가져다주는 커피의 효능을 연구해온 커피학 개척자들이다 이제 그들은 외롭지 않다 WHO는 올 6월 커피를 ‘인체 암 유발 가능 물질’에서 제외하였다 오히려 커피 섭취가 암에 걸릴 위험을 줄여준다고 평가하였다 하버드 대학교 공중보건대학원은 커피가 심장질환 파킨슨병 당뇨 같은 질병으로 고통을 겪는 사람의 생명을 연장해준다는 연구 결과를 발표하였다 올 11...

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