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미래 식량 자원으로 지정된 곤충식용 곤충은 왜 중요한 걸까요최근 우리나라에서 갈색거저리 애벌레 쌍별귀뚜라미 메뚜기 누에 번데기 등 7종의 곤충을 식품 원료로 인정했어요 곤충을 공식적인 식품으로 먹을 수 있게 된 거예요 이뿐만이 아니에요 국제 연합유엔 UN에서는 곤충을 미래의 식량 자원으로 지정했어요 왜일까요 왜 하필 곤충일까요 곤충을 먹는다는 건 그저 맛과 관련된 문제가 아니에요 환경 문제 식량난 문제와 밀접한 관련이 있어요 게다가 곤충은 영양학적으로도 훌륭한 먹거리지요 영양 만점 곤충 식당은 앞으로 우리가 먹게 될 식용 곤충에 대해 여러모로 자세하게 알려 줘요 식용 곤충에 대한 오해를 풀고 왜 식용 곤충이 중요한지 들려주지요 그렇다고 당장 곤충을 먹어야 한다고 이...

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