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줄서는 일본의 작은 빵집 : 작지만 계속 찾게 되는 인기 빵집의 창업 비밀 노트

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ISBN: 9791161340135
저 자: 내 가게 시작하기 편집부 지음;박수현 옮김
발행인: 터닝포인트
발행사항: a서울 :b터닝포인트,c2017
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a171 p.:b천연색삽화;c21 cm
주기사항: a小さなお菓子屋さんとパン屋さんのはじめかた a원저자명: 「わたしのお店のはじめかた。」編集部 a감수: 기시모토 타쿠야(岸本拓也), 임태헌, 김혜준
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서평정보

작지만 계속 찾게 되는 인기 빵집의 창업 비밀 노트“과일을 통으로 쑥쑥 넣어 갓 구워낸 머핀을 만날 수 있는 가게” “계절에 따라 메뉴를 바꿔가며 부부 각자가 하고 싶었던 일을 실현한 가게” “비스트로 뺨치는 샌드위치를 즐길 수 있는 가게” “일주일에 단 3일만 문을 열면서 스스로 납득할 수 있는 빵만을 만드는 가게” 등 작지만 인기 있는 가게는 어떻게 만들어질까 크기는 작지만 고객이 모여드는 인기 가게의 창업 콘셉트와 자금계획 건물 구하기 인테리어 상품 라인업 등 사랑받는 작은 가게 만들기의 성공 노하우와 힌트를 알려드립니다 귀엽고 새로운 진화형 떡집 모리노 오하기 부부 각자의 꿈을 실현한 가게 타이야키 가게 유이와 과자점 미모자 밀가루의 깊은 맛으로 매일 먹어도 질리지 않는...

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