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허기진 도시의 밭은 식탐

볼 륨:
ISBN: 9788998439408
저 자: 황교익 지음
발행인: 따비
발행사항: a서울:b따비,c2017
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a242 p. :b천연색삽화 ;c19 cm
주기사항: a이 책은 2013년에 발행한 《서울을 먹다》에서 황교익 저자의 글만 모아 재편집한 것임
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서평정보

혀끝이 아닌 삶으로 맛보는 서울음식“서울 사람들이 즐겨 먹는 음식을 살피면 서울 사람들이 누구인지 알 수 있을 것이다”허기진 도시의 밭은 식탐의 저자 황교익은 이런 생각을 갖고 1년여에 걸쳐 서울음식을 먹으러 다녔다 서울음식 하면 무엇이 떠오를까 500년 조선왕조의 도읍지였으니 궁중음식이나 반가음식이 먼저 떠오르지만 저자가 소개하는 음식 중에 궁중음식이나 반가음식은 없다 서울 사람들의 삶을 엿볼 수 있는 음식이 아니기 때문이다 과연 저자는 어떤 음식을 통해 어떤 서울을 발견했을까...

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