서평정보

일도 힘들고 사람도 힘들고…그럴수록 필요한 것이 사장님의 내공입니다자영업자의 피눈물 나는 현실은 어제오늘의 일이 아니다 국세청 통계자료에 의하면 2007년 이래 음식점업 신규 대비 폐업자 비율이 90 이하였던 적은 2014 2015년뿐이다 200717년까지 폐업률 평균치는 909 음식점 10곳이 문 열 때 9곳은 문을 닫는다는 이야기다 생계유지를 위해 뛰어들었지만 5년 내 폐업하는 경우가 81에 달한다 그나마 유지하고 있는 식당의 매출도 높지 않다 2016년 통계자료에 의하면 전국 74만 개 외식업 중 연매출 5000만 원 미만이 38만 개 1억 원 미만이 50만 개다 하루 평균 매출이 35만 원도 안 되는 식당이 675에 달한다는 의미다 임대료에 인건비에 식자재비 빼고 나면...

같은 책 소장정보

연령별 선호도