서평정보

과실주는 향기가 풍부할 뿐만 아니라 약효를 기대할 수 있고 담그는 재미도 주는 몸에 좋은 술이다 지나친 음주는 건강을 해치지만 신선한 제철 과실로 잘 발효시킨 과실주 또는 전통주는 식사와 함께 반주로 즐기기 때문에 더욱 좋다 이 책에는 과실을 이용한 과실주와 와인 쌀과 누룩으로 만드는 전통주와 증류주 등 집에서 쉽게 담글 수 있는 40가지 건강주를 담았다빛깔에 반하고 향기에 취한다제철 만난 과실주와 전통주 내손으로 담가볼까무더운 여름도 이제 그 기세가 한 풀 꺾였다 여름철에는 신선한 과일을 직접 먹었다면 선선한 가을에는 집에서 직접 담근 과실주를 마셔 보는 것은 어떨까 일반적으로 과실을 그 자체로 먹으면 소화와 흡수가 더디게 되는 단점이 있지만 과실주로 마시면 유효성분이 우러나와 소화와 흡...

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