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탐식 생활 : 알수록 더 맛있는 맛의 지식

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ISBN: 9788971999141
저 자: 이해림 지음
발행인: 돌베개
발행사항: a파주:b돌베개,c2018
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a355 p.:b사진;c23 cm
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서평정보

부담 없이 즐기는 더 맛있는 한 끼맛집을 지나 미식을 넘어 탐식을 맛본다탐식은 일상에서 쉽게 만날 수 있는 맛 속으로 넓고 깊게 파고들며 먹는 것이다 가성비를 좇아 ‘맛집’을 순례하거나 평점과 순위를 매기는 대신 이 음식이 왜 맛있고 어떻게 먹어야 더 맛좋은지 질문하며 먹는 행위다 한 음식이 더 맛난 이유에서 시작해 그 맛을 즐기며 먹는 방법과 실천으로 이어지는 맛의 인문학이 곧 탐식이다 이 책은 지금까지 즐겨 먹었던 식재료와 음식들을 조금만 더 탐구해도 일상이 훨씬 맛있어진다는 사실을 알려 준다...

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도서관명	소장위치	청구기호	등록번호	대출상태	반납예정	예약
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