서평정보

자연 인간 커피를 블렌딩한 ‘아주 특별한 기행’국내에 커피가 소개된 지는 백 년이 넘는다 그동안 커피는 1인당 평균 250잔 이상 마시는 가장 친숙한 음료가 되었고 얼마 전에는 커피를 소재로 한 드라마가 인기를 끌기도 했다 손님이 오면 으레 커피를 내놓고 바리스타는 어느덧 인기직종으로 떠올랐다 일과 휴식 사이 커피 잔을 들고 있는 우리 모습은 매우 자연스럽다 전 세계적으로 일 년에 6천 억 잔 이상 소비되는 커피는 국제 무역시장에서 원유에 이어 두 번째로 교역량이 많다 산업의 동력이 석유에 근간한다면 일상의 윤활유는 단연 커피라 할 수 있겠다하지만 이렇듯 친숙한 커피가 우리에게 오기까지 이국땅에서 어떠한 과정을 거치는지 전 세계로 퍼진 역사적·문화적 배경은 무엇인지 아는 이는 드물다 우...

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