서평정보

케이크 마스터 슈가래빗 이효주가 알려주는 진짜 꽃보다 더 예쁜 플라워케이크로즈 라넌큘러스 작약 다육이 선인장 등 다양한 꽃 파이핑 방법 수록눈으로 보기만 해도 황홀해지는 아름다운 플라워케이크 이 책은 가장 인기 많은 플라워케이크 3종인 버터크림 앙금 플라워케이크 생화 케이크 만드는 법을 기초 베이킹 이론부터 꽃을 놓는 어레인지 방법까지 총망라했다 국내 최초 플라워케이크협회 대표이자 최고의 플라워케이크 마스터인 작가는 맛과 조화로운 디자인 둘 다 갖춘 완성도 높은 케이크를 만들고 싶은 홈베이커 공방 운영을 목표로 더 자세한 기술을 알고 싶은 예비 창업자 모두를 만족시킬 플라워케이크 만드는 과정을 설명한다 특별히 국내 최초로 관련 협회를 설립한 검증된 저자의 노하우가 책 속에 모두 들어 있어...

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