서평정보

춤추는 직원에게 날개를 달아주어라서비스 하나로 미국 최고의 식품 기업이 된 징거맨의 폴 새기노는 자신의 식당에서 직접 시중을 드는 CEO로 유명하다 그는 경영자가 직접 걸레로 바닥을 닦고 휴지를 줍고 문을 여는 따위의 행동이 모두 모범이 될 수 있다고 말한다 그리고 이러한 경영자의 모범은 말단 직원들에게까지 전파된다 징거맨의 또 다른 CEO인 애리 바인츠바이크는 프레젠테이션을 자주 하며 직원들의 상상력을 받아들이고 그들의 메시지에 귀를 기울인다 그는 직원들에게 식품 샘플을 돌리며 직접 냄새를 맡아보고 맛보라고 권하며 이를 통해 수제 식품을 연구하고 전통적인 방식으로 식품을 만든다는 징거맨의 미션을 가르친다 또 프레젠테이션이 끝날 무렵에는 직원들에게 일인칭 대명사를 써서 ‘우리의 음식...

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