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식품의 감각평가와 기호적 품질관리 = Quality management of sensory and hedonic proper ties of food
- 볼 륨:
- ISBN: 9788971407219
- 저 자: 권미라;노봉수 외 지음
- 발행인: 수학사
- 발행사항: a서울:b수학사,c2018
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a269 p.:b삽화, 도표;c26 cm
- 주기사항: a2019년 세종도서 학술부문 선정도서임 a공저자: 이승주, 이영승, 이지현, 이혜성, 조인희, 최낙언
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서평정보
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| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
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| 응암정보도서관 | (응암)종합자료실 | 574.07-ㄱ526ㅅ | ED0000032335 | 이용제한 | 0 | 로그인 필요 |
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