서평정보

미래의 슈퍼 푸드 곤충 식용 곤충에 관한 모든 것우리는 풍요의 시대에 살고 있다 취하고자 하는 것에 대가를 지불하면 대부분을 얻을 수 있는 물질의 풍요 속에서 인간은 더 새로운 것을 탐구한다 새로운 것 더 뛰어난 것 더 이로운 것을 탐구하는 인간에게 ‘식용 곤충’은 미래의 슈퍼 푸드로 각광받고 있다 『딜리셔스 벅스미래 식량 식용 곤충 이야기』는 식용 곤충에 관한 모든 것을 담고 있다 식용 곤충 산업의 미래를 조명하고 역사를 기록하였으며 우리나라와 해외에서 식용 곤충 산업의 실태를 들여다보고 우리가 식용 곤충을 먹는 것이 어떻게 왜 이로운지에 대해 증명하고 있다 또한 식용 곤충이 인간뿐만 아니라 동물과 환경에도 이로움을 주고 있음을 다루고 있다 각각 환경 교사 곤충 식품 생산...

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