서평정보

커피 한잔 할까요는 신입 바리스타 강고비가 ‘2대커피’ 주인장인 커피 명인 박석의 가르침에 따라 커피와 사람에 대해 배워가는 과정을 그리고 있다 허영만 화백은 커피 한잔 할까요 4권을 통해 모카 포트와 에스프레소 머신 개발의 기폭제가 됐던 사이폰 커피 티벳 고산에서 현지 포터들이 추위를 이기고 체력을 보충하기 위해 마시던 차에서 착안한 방탄 커피 더치커피와 아이리시 커피의 유래 등 직접 취재한 커피에 대한 지식을 쉽고 재미있게 풀어낸다 그뿐 아니라 번화가에 자리했던 작은 커피숍들이 높은 임대료를 감당하지 못하고 도심 외곽으로 이동하는 젠트리피케이션 현상과 자격증이 있는 바리스타와 없는 바리스타 간의 여러 논쟁 등 커피와 관련된 사회적 현상에까지 관심의 영역을 넓히고 있다 더불어 4권에서는...

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