서평정보

한 손에 들고 한입에 먹는 작고 맛있는 요리 핑거 푸드음식의 맛과 모양 그리고 색깔까지 핑거 푸드 한입에 요리의 모든 것을 담는다근사한 홈 파티를 계획할 때 아이를 위한 건강하고 맛있는 간식이 고민될 때 제대로 된 안주를 곁들여 와인 한 잔이 생각날 때 피크닉에 들고 갈 도시락을 쌀 때 케이터링에 관련된 영감이 필요할 때 핑거 푸드가 필요한 일상의 모든 순간에 꼭 필요한 책 맛과 멋을 겸비한 의 3가지 매력하나 발상의 전환 재료에 대한 고정관념을 없애고 썰기 조리 방법 플레이팅의 차별화로 평범한 재료도 특별한 요리로 만든다둘 맛과 멋 재료간 최고의 조합으로 맛을 사로잡고 감각적인 모양과 색의 밸런스로 멋을 사로잡는다 셋 맛 불변의 법칙 온도가 식어도 원래의 맛을 지킨...

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