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중화미각 : 짜장면에서 훠궈까지, 역사와 문화로 맛보는 중국 미식 가이드

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ISBN: 9788954658362
저 자: 김민호;이민숙;송진영 [외]지음
발행인: 문학동네
발행사항: a파주:b문학동네,c2019
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a320 p.:b천연색삽화;c21 cm
주기사항: a공저자: 권운영, 김경석, 김명구, 김명신, 김민호, 김수현, 김지선, 문현선, 송정화, 송진영, 이민숙, 이시찬, 이윤희, 이주해, 이현서, 임대근, 정광훈, 정민경, 최진아
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서평정보

침이 고인다맛있는 건美食 아름다워美맛으로 떠나는 식탁 위 중국 여행아는 동파육 오향장육 짜장면 마파두부 훠궈의 몰랐던 이야기몰랐던 솬양러우 쑹수구이위 량반황과의 흥미로운 역사이야기와 역사로 중화요리를 맛보다‘북경오리구이 외교’의 달인 저우언라이는 1954년에 채플린을 초청했다 채플린은 기꺼이 응했고 저우언라이는 역시 북경오리구이를 대접했다 그러나 채플린은 고개를 가로저었다 “저는 오리를 먹지 않습니다 제가 연기한 우스꽝스럽게 걷는 캐릭터는 바로 오리의 걸음걸이에서 영감을 얻은 겁니다 오리에 감사하는 마음 때문에 오리고기를 먹지 않습니다” 저우언라이는 겸연쩍었다 그때 채플린이 다시 입을 열었다 “하지만 이번은 예외입니다 이건 미국 오리가 아니니까요” 채플린의 입담으로 분위기는...

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