서평정보

■ 평양냉면에서 대동강숭어국까지 북한이 지켜온 21가지 민족 음식의 맛북한 향토음식들을 통해 북한의 현재와 통일 한국의 미래를 읽는다가까워진 듯하면 다시 멀어지고 멀어진 듯해도 어느새 통일에 대한 기대가 다시 차오르는 남북 관계 정치적 국제적 셈법은 어려워도 남북이 쉽게 하나 될 수 있는 것이 있다면 바로 ‘음식’의 ‘맛’일 것이다 이미 남한에서도 평양냉면 전문점을 심심찮게 만날 수 있고 한때 잠시나마 대동강맥주를 즐길 수 있었던 적도 있다 하지만 우리는 여전히 본류로 알려진 옥류관의 ‘평양냉면’을 먹어보고 싶고 1번부터 7번까지 다채로운 맛을 지닌 대동강맥주의 진미를 맛보고 싶다 이름만 들어도 무슨 맛인지 궁금해지는 대동강숭어국이나 명태순대 가재미식혜 털게찜 등은 통일이 오면 꼭...

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