서평정보

차와 과자를 먹으며 쉬고 싶은 순간 조용한 일상에 달콤함을 더하다 전통 다과 화과자 음료 등 누구나 만들기 쉬운 다과 레시피 “오랜 시간 정성 들여 만든 다과로 누군가를 대접하는 일은 무척 기쁜 일입니다 그 상대가 자기 자신일 때는 더더욱이요 매일 사용하던 식탁이라도 좋아하는 차와 다구 직접 만든 과자를 곁들인다면 아주 멋진 티테이블이 될 것입니다 계절감을 느낄 수 있는 다화찻자리 꽃꽂이까지 곁들인다면 더욱 금상첨화이겠지요” 프롤로그 중에서문래공방의 다과 수업은 홈베이킹이 취미로 각광받는 것처럼 다과 또한 누구나 집에서 쉽게 만들 수 있다는 것을 알리고 싶어 시작하게 되었다 『다과 수업』에서는 전통 과자라도 하더라고 오래전부터 이어져온 정석적인 방법이 아닌 집에서도 따라 할 수...

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