서평정보

세계적인 여행 가이드북 『론리 플래닛Lonely Planet』이 뽑은 ‘세계 길거리 음식 베스트 10’ 선정핫한 베트남 샌드위치 ‘반미’를 이제 집에서 만들어 보자전 세계적으로 사랑받고 있는 베트남식 샌드위치 ‘반미’를 국내 최초로 다룬 레시피북 유명 반미전문점 5곳과 반미를 사랑하는 레스토랑의 특별한 레시피와 노하우를 소개한다 각 가게에서 실제로 판매하고 있는 인기 메뉴의 레시피를 담았으며 햄과 파테를 넣은 정통 반미부터 닭고기 생선 두부 달걀 등 다양한 재료를 넣은 반미까지 각자의 취향에 맞추어 즐길 수 있도록 55가지 다채로운 레시피로 구성하였다 정통 반미의 속 재료인 ‘베트남식 수제 돼지고기 햄’과 ‘간 파테’ 만드는 법을 과정별 사진과 함께 상세하게 다루었으며 간식 또는 술안주...

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