서평정보

오픈 3초 만에 마감되는 유아시스 인기 클래스 ○2Marshmallow 마시멜로인기 클래스 유아시스UASIS에서 알려주는 마시멜로에 대한 모든 것전작인 『MERINGUE COOKIE 머랭 쿠키』의 시리즈로 이번에는 마시멜로를 만드는 모든 과정과 노하우를 인기 클래스 방식 그대로 담았다 마시멜로를 만들기 전 꼭 알아야 할 기본 이론을 비롯해 맛을 첨가하는 법 식감을 조절하는 법 반죽을 조색하는 법 등 다양한 테크닉을 알기 쉽게 설명한다 또한 기본 마시멜로뿐 아니라 살아 움직일 것 같은 입체적이고 앙증맞은 캐릭터 마시멜로 테크닉을 가감 없이 공개하고 고난도 테크닉은 동영상으로 참고할 수 있도록 QR코드를 수록했다 아이스크림 마시멜로 생과일 마시멜로 퐁듀 마시멜로 초콜릿 쿠키 우피...

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