서평정보

집밥의 따뜻함과 가족의 사랑을 담은 음식 책 이 나왔다 ㈜MCN미디어 출판사 출간저자는 가족을 위해 음식을 만들고 이웃과 나눠 먹는 재미에 요리를 하고 요리 교실까지 열어 사람들과 소통하고 정을 나누며 살고 있는 김외련 씨75다 책에는 저자가 살아오면서 생애 주기마다 필요에 따라 정성껏 만들었던 음식에 대한 이야기가 알토란처럼 담겼다 손수 만들어 자식을 먹여 키웠던 영양 밥상에서부터 죽음의 문턱에서 스스로를 건져 올렸던 약이 되는 음식까지 음식을 통한 인생 이야기가 묵은 장맛처럼 깊고 향기롭다 저자의 요리 원칙은 ‘제철 싱싱한 재료 최소한의 양념 최고로 간단한 조리법’이다 ‘베란다에서 겨울바람을 맞으며 말라가는 대구 대나무 채반의 시래기 바닷가에서 걷어온 모자반’ 같은 것들...

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