서평정보

밀가루 달걀 버터 우유 없이도 맛있는 디저트를 즐기자우리 집에서 만나는 비건글루텐프리 베이킹 클래스《해즈노의 더 건강한 비건 베이킹》언제 어디서나 쉽게 먹는 즐거움을 찾을 수 있는 요즘 오히려 음식 속 성분 때문에 마음 놓고 다양한 먹거리를 즐길 수 없는 사람들이 늘어나고 있다 이들을 위해 비건 파티셰가 개발한 건강한 비건 글루텐프리 레시피를 소개한다실제로 글루텐불내증을 겪고 있기도 한 저자는 외국에서 식재료 선택의 다양성을 높여 주는 다양한 비건 글루텐프리 음식들을 접한 후 롯데호텔 등에서 10여 년간 쉐프로 일하며 쌓아온 경험에 다년간의 연구를 더해 여러 가지 비건 글루텐프리 레시피를 개발했다저자의 또 다른 이름인 ‘해즈노has no’처럼 우유 달걀 버터 밀가루 등을 ‘함유...

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