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(스타벅스 부럽지 않은) 100년 가는 동네카페 만들기
- 볼 륨:
- ISBN: 9791197308802
- 저 자: 정소향 지음;한정선,채동우 [공]사진
- 발행인: 선스토리
- 발행사항: a서울:b선스토리,c2021
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a264 p.:b사진;c21 cm
- 주기사항:
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서평정보
잠깐 카페 말고 오래갈 카페를 원한다면변화와 위기의 시대에 꼭 필요한 동네카페 생존법동네카페를 창업하는 데 가장 중요한 요소는 무엇인가 단골고객을 넓힐 수 있는 마케팅은 무엇일까 손님들에게 잊히지 않는 커피 맛을 위해 어떤 노력을 해야 할까 카페가 어려워지면 무엇부터 점검해야 하는가 자영업 위기의 시대 카페에 필요한 변화는 무엇일까 자가 로스팅 손수 개발한 베이커리 브라질 직접무역 바리스타 학원 배민 맛집랭킹 상위권 등 차별화된 창업전략과 지속가능한 경영노하우로 20여 명의 직원들과 8개 지점 연매출 20억 원을 달성하고 있는 동네카페 SsoH가 그 답을 제시한다 자영업 위기의 시대에도 100년을 내다보며 진심을 담은 맛과 서비스 그리고 작고 빠른 변화와 도전을 포기하지 않는 동네카...
같은 책 소장정보
| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
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| 구립증산정보도서관 | (증산)종합자료실 | 325.21-ㅈ416ㅂ | EA0000048477 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 |
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