서평정보

식탐과 밀당하는 채식 지향인의본격 섭식 에세이나를 사랑하고 타자를 존중하는 미각의 여정‘섭식’만큼이나 종을 막론하는 활동이 또 있을까 먹는 것의 종류는 제각기 다를 지라도 생명체라면 응당 무언가를 섭취해야만 생을 유지할 수 있으니 그러나 섭식은 언제나 ‘살생’을 동반한다 그중 가장 끔찍한 형태는 아마 언제 어디서든 양껏 ‘고기’를 먹겠다며 수많은 동물들을 학살하는 대규모 축산업일 것이다 인류세 그 어디에도 없었던 광경을 지금 우리가 보고 있는 셈이다인간의 손이 닿으면 그곳이 어디든 남아나지 못하는 세상 언제나 그렇듯 시작은 ‘죄책감’이지만 거기 머무를 수만은 없다 이 거대한 폭력의 고리를 조금이나마 끊어보려 식탁 위 ‘자그마한 저항’을 실천하기로 한다 무엇보다 그건 자기 자신을 더 사랑하는...

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