구립은평뉴타운도서관

통합검색

처음 읽는 맛의 세계사 : 맛에 숨겨진 흥미로운 인류 역사 이야기 ㅍ

볼 륨:
ISBN: 9791189550684
저 자: 미야자키 마스카츠 지음;오정화 옮김
발행인: 탐나는책
발행사항: a서울:b탐나는책,c2022
매체구분: 인쇄자료(책자형)
형태사항: a232 p.;c22 cm
주기사항: a원저자명: 宮崎正勝
북링크

서평정보

“맛을 알면 역사가 보인다” 베스트셀러 『술의 세계사』『음식의 세계사』의 저자 미야자키 마사카츠가 들려주는 세 번째 이야기 ‘맛’에 숨겨진 흥미로운 역사가 펼쳐진다 이 책은 ‘음식’과 ‘술’과 관계가 깊은 ‘미각’의 역사를 이해하기 위한 시도이다 고대로부터 오늘날에 이르기까지 인류는 쓴맛 신맛 속에서도 유용성을 발견했고 맛이라는 문화적 미각을 끊임없이 개발해왔다 저자는 이 책에서 인간이 느끼는 맛이 어떻게 탄생했는지 그리고...

같은 책 소장정보

같은 책 소장정보 리스트
도서관명	소장위치	청구기호	등록번호	대출상태	반납예정	예약횟수	예약
은평뉴타운도서관	(뉴타운)종합자료실	381.75-ㅁ874ㅊ	EL0000034725	비치중		0	로그인 필요
은뜨락도서관	[은뜨락]종합자료실	909-ㅁ874차	EU0000017363	비치중		0	로그인 필요