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(츠모토식) 어식혁명 : 생선 천국 일본의 입맛을 바꾼 전처리 기술
- 볼 륨:
- ISBN: 9791190255097
- 저 자: 츠모토 미츠히로,나이가이출판사 [공]지음;임동근 옮김
- 발행인: 두앤북
- 발행사항: a서울:b두앤북,c2021
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a103 p.:b천연색삽화, 도표;c29 cm
- 주기사항: a魚食革命津本式究極の血拔き 完全版 a원저자명: 津本光弘, 內外出版社
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서평정보
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