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(체험과 추억으로 엮은)우리 음식문화

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  • ISBN: 8985442651
  • 저   자: 옥문석 지음
  • 발행인: 한수협 출판부
  • 발행사항: a서울:b한수협 출판부,c2003
  • 매체구분: 인쇄자료(책자형)
  • 형태사항: a189p.:b삽도;c23cm
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서평정보

우리 음식문화를 제대로 알 고 그 음식에 대한 유래와 더불어 요리법 장점들을 생각해 봄으로써 선조들의 삶의 지혜를 배운다 패스트푸드와 인스턴트 문화에 젖어드는 요즘 세태에 우리 음식 문화를 되돌아 보면서 우리 음식의 장점과 특징들을 살펴본다...

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