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과실 및 약용식물을 이용한 가양주(home liquor)만들기  표지이미지

과실 및 약용식물을 이용한 가양주(home liquor)만들기

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  • ISBN: 8995250747
  • 저   자: 배상면;홍성천 [공]著
  • 발행인: 배상면연구소
  • 발행사항: a서울:b배상면연구소,c2004
  • 매체구분: 인쇄자료(책자형)
  • 형태사항: a237p.:b색채삽도;c19cm
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  • 북링크 MARC

서평정보

가양주 제조 지침서 90여 가지의 가양주로써의 과실주 및 약용주의 효능 및 제조법으로 구성하였다 희석식소주에 우리나라의 과실 및 약초를 첨가하여 성분을 추출해 내는 침출주의 방식과 곡물과 과실 또는 식물약재를 발효하여 만드는 양조주 방식을 그림과 함께 설명하였다...

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