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서평정보
가양주 제조 지침서 90여 가지의 가양주로써의 과실주 및 약용주의 효능 및 제조법으로 구성하였다 희석식소주에 우리나라의 과실 및 약초를 첨가하여 성분을 추출해 내는 침출주의 방식과 곡물과 과실 또는 식물약재를 발효하여 만드는 양조주 방식을 그림과 함께 설명하였다...
같은 책 소장정보
도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
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은평구립도서관 | 종합자료실 | 573.2-ㅂ664ㄱ | EM0000073922 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 |
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