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맛 좋은 맥주 디자인하기
- 볼 륨:
- ISBN: 8989314259
- 저 자: Ray Daniels 저;이종대 역
- 발행인: 라이프사이언스
- 발행사항: a서울:b라이프사이언스,c2005
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: axxvi, 434p.: :b삽도;c26cm
- 주기사항: aDesigning great beers a권말에 '용어풀이'수록 a권말부록으로 '양조기술, 맥아분석을 통해 유효 추출량 계산하기'수록 aDaniels, Ray
- 북링크
서평정보
지산만의 맥주 제조법을 만들기를 원하는 양조업자 혹은 가내양조업자들에게 도움이 되는 책 맥주의 역사에서부터 제조공정에 이르니까지 맥주에 대한 정보가 들어있다 2부로 구성되어 있으며 1부에서는 맥주 생산과 관련된 일반적인 주제를 2부에서는 역사적으로 유명한 14가지 맥주 스타일에 대해 살펴본다...
같은 책 소장정보
| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 은평구립도서관 | 종합자료실 | 573.42-ㄷ29ㅁ | EM0000079229 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 |
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