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(最新)中國料理
- 볼 륨:
- ISBN: 8984890383
- 저 자: 최송산;최경식;유애경 공저
- 발행인: 효일
- 발행사항: a서울:b효일,c2003
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a222p.:b채색삽도;c26cm
- 주기사항:
- 북링크
서평정보
본서는 현 업종에서 근무하면서 열심히 노력하며 배우려는 조리사들과 중국요리에 관심 있는 분들에게 조금이나마 도움이 되리라 생각되어중국요리에 관한 역사이론 및 실습을 여러 전문가의 조언을 받아 본인 나름대로 간단하게 설명해 보았습니다...
같은 책 소장정보
| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 은평구립도서관 | 종합자료실 | 594.52-ㅊ492ㅈ2 | EM0000080104 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 |
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