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식품포장의 기초와 응용
- 볼 륨:
- ISBN: 8986282216
- 저 자: 김청;박근실 [공]지음.
- 발행인: 포장산업
- 발행사항: a서울:b포장산업,c2001.
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a392p.:b삽도;c23cm.
- 주기사항:
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서평정보
식품포장의 응용에 이르기까지, 식품포장의 정의, 식 품과 미생물, 식품의 포장시스템과 포장기계, 식품포 장재료, 식품의 포장기법과 기술, 포장식품의 품질보 전, 새로운 포장기술, 생분해성 포장재료와 폐기문제 등 식품포 장의 다양한 기술을 망라 기술한 교재...
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| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
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